20多种散装月饼推荐:中秋节北京稻香村热门口味测评
还有不到一个月的时间,中秋节就要到了。近日,北京稻香村的一家店里,设立了色彩缤纷的月饼专柜!事实上,村村每年都会开发一些新口味的月饼。今年,散装月饼柜台上,有20多种……
散装月饼的优点是在家吃方便。他们可以考虑每个人的口味,而不会造成浪费。当我挑选的时候,我发现散装月饼里有卧虎藏龙!其实包括粤式、京式、云南式、台式、还有糖醇式~
/ 热门口味月饼回顾/
更何况每年中秋节,我们还要去北京稻香村买月饼。一次购物就能照顾全家人的口味。这次我们买了几款热门口味的散装月饼,覆盖广州、北京、云南、台湾,所以给大家一些选购中秋月饼的建议~
“京式月饼”
首先来说说我们的京式月饼。小时候最常吃的紫来红和紫来白属于京味,起源于北京、天津及周边地区。主要特点是大量使用芝麻油。一般一撕开袋子,麻油的香味就会扑鼻而来!质地有点脆,毕竟里面的馅料里有很多坚果和冰糖~
“打糖”是一种京式月饼的做法,用糖水将面团拌入面团中。烤好的饼皮会有美丽的色泽和光泽。村村子的【提姜宫糕】有冰糖玫瑰和红豆两种口味出售。提江月饼的皮不像广式月饼那么油腻。皮和馅的比例几乎是1:1,味道特别扎实。
另一种是“蓬松月饼”,因深受慈禧太后喜爱而得名。后来因其外层酥皮洁白如鹅毛而受到京城百姓的喜爱。无论是五仁、玫瑰花还是酸奶馅料,外层的酥皮都是加分项。当你吃它时,它不粘或有砂砾。香、软、糯、回味悠长~
然后还有两个重要的角色,属于老北京人的月饼:自来红和自来白~都是6元一袋的包装。我感觉现在的年轻人已经很少吃大蒜了,尤其是外地的朋友,对大蒜比较熟悉。他们几乎不知道这件事。这一下子激发了我们京味月饼推广大使的责任感!
红色的面团,芝麻油的香味特别浓,馅料是有质感的冰糖块,青红丝和几种坚果。这种味道是无可替代的。一旦吃过一次,就会像符号一样被铭刻。我觉得没吃过的朋友可以尝试一下。自来白面采用冷水面团,馅料比较软。是白糖和桂花或者山楂的组合~
“广式、滇式月饼”
不用说,大家都熟悉的广式月饼,【莲蓉双黄】永远是经典口味,每年至少要吃一个~强烈推荐村村唯一的云南月饼- 【云南月饼】!大蒜和我身边的朋友吃完都会回购。是人人都称赞的味道。
“台湾月饼”
今年北京稻香村也有台湾月饼啦~外观一粉一棕,都是可爱的小兔子造型!
每只兔子都有自己的“独立房间”,而且包装纸盒设计很有新意,适合送人别人,自己吃!棕色兔子的馅料是熔岩可可口味,而粉色兔子的馅料是秘制桂花口味。打开的那一刻感觉非常有食欲。可可和桂花的香气让人无法抗拒,月饼的质感也非常细腻~
「糖醇月饼」
糖醇月饼今年也出了新口味。据可靠报道,村村子的研发团队辛苦了半年,糖醇芋泥月饼才正式诞生!芋泥馅料搭配麻糬般粘稠的口感。整体口感酥脆绵密,甜而不腻~
· 如何选择中秋礼盒? ·
我们来到北京稻香村(第四营业部)
月饼礼盒占据了一整面墙!
大的、小的、方的、圆的、价格不等……
如何选择(挠头)?
蒜蓉带你一探究竟!
/ 推荐① /
集四大月饼流派于一身的礼盒
北京
团队推荐这款【京秋月云】礼盒,里面有12个月饼(盒子分两层),售价219元。这里不仅有京式月饼,还可以品尝到传统的木薯红木薯,还有滇式、广式、苏式的月饼!购买这款礼盒,全家人都可以体验中国四大地区不同的中秋风味~
静秋月云礼盒内含:
120克月饼:双黄香莲;
110克月饼:传统五仁;
100克月饼:100年果肉、椒盐、云南云腿;
85克月饼:苏式百香果味软心,八鲜;
75克月饼:麂皮玫瑰、麂皮五仁;
50克月饼:木薯红、桂花木薯白、山楂木薯白。
/ 推荐② /
送某人一份时尚且有尊严的礼物
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另外推荐的是【天府映月】礼盒。这个比较适合作为礼物赠送。包装从纸盒的图案到厚实的亚克力配件,都非常精致优雅,拿在手里感觉特别有分量!内含18块月饼,有双黄莲蓉、传统五仁、豆沙、枣泥等多种口味,售价369元。
除了盒装月饼外,近年来流行的北京稻香村现烤月饼今年也将继续推出。共有七种,价格从每件6元到11元不等。但不是每家店都有
新鲜出炉的云腿月饼简直是必备。没尝试过就是人生遗憾了(夸张)(但又不失真情)~我答应你,今年一定会买几件来尝试。
除了极力推荐的云腿月饼外,新鲜出炉的柜台还有鲜肉月饼、毛茸茸五仁月饼、毛茸茸玫瑰花、毛茸茸酸奶、团团福饼(巧克力心馅)、圆福饼(雕花肉桂馅)可供选择。 ~透过玻璃可以看到日常的烘焙过程。厨师们正陆续从烤箱中取出月饼。如果你能抓住刚出炉的那你就是最幸运的了!
/白露节气专属糕点/
村里非常重视每年的传统节气,每个节气都会有专属的新糕点!白露下周会来。白露期间,大雁南飞,天气也会逐渐转凉。拿一盒【白露雁南茶饼,26元/4块】配茶带回家再合适不过了~
外壳具有柔软蓬松的糕点质感,上面的大雁图案颜色特别淡雅。馅料有甜甜的葡萄和白茶的味道,打开后散发出淡淡的时令果香!算算称其为点心界的“清新国风”。每逢节气,北京稻香村都会出售限量版小礼盒。让我们一起期待下一个节气吧~