烤箱牛排配烤蔬菜和开心果仁碎的详细做法步骤

步骤

1.将所有原料洗净。将烤箱预热至 250°C。大蒜去皮备用，西红柿切成两半，红灯笼椒去籽，洗净切成大块。将土豆切成一口大小的块，将开心果碾成开心果仁备用。提前解冻牛排。

2. 将大蒜块、红甜椒和西红柿放在烤盘的一侧，将土豆放在另一侧。将食用油和少许盐、胡椒粉和灯笼椒均匀地撒在每种蔬菜上，烤22-24分钟（根据每个烤箱而定，不要烧焦），直到蔬菜变软成熟。取出放凉备用。

3. 当蔬菜烤到一半时，将牛排沥干，用少许盐、胡椒粉和红甜椒腌制。将2汤匙油放入锅中。当油热时，加入牛排，每面煎2-4分钟。您可以根据个人口味进行调整。从锅中取出，静置 5 分钟，让牛肉静置并变得多汁。

4. 将烤箱中取出的大蒜、西红柿和红甜椒放在干净的切菜板上切碎，制成西班牙甜椒番茄酱。也称为罗梅斯科酱。

5. 将甜椒番茄酱放入小碗中。加入切碎的开心果、雪利酒醋和一汤匙油。搅拌均匀，加入盐和少许黑胡椒粉调味。

6. 用你的艺术技巧来装饰盘子！将烤土豆作为底料放在盘子上，上面放上牛排，再淋上自制的西班牙甜椒番茄酱。

7. 与您所爱的人一起享受自制的健康食品！

尖端

2 人份每份大约含有 655 卡路里热量

心情故事

超级嫩的牛排～味道有点酸辣，给你不一样的感觉。在家也能吃到西班牙菜o(^▽^)o分享给大家！