揭秘现制现售奶茶健康风险：1杯含糖60克，相当于13块方糖

1杯奶茶含糖60克，相当于13块方糖

本次对比测试，共采购了上海27家奶茶店的51个奶茶样品，基本覆盖了市场上主流奶茶品牌的畅销产品。

样品检测过程中经测算，单杯标称470毫升的“人仔茶仔”牌丝袜奶茶总糖含量高达60克，相当于13块方糖。

在27款正常添加糖的奶茶中，检测发现每杯奶茶样品的平均含糖量为33克，相当于平均添加了约7块糖。在：

《中国居民膳食指南（2016年）》建议“每日添加糖摄入量不宜超过50克，最好控制在25克以下”。也就是说，本次对比测试中的部分奶茶仅一杯就已经超过了正常人体每天的添加糖摄入量。

中国营养学会营养师陈冉：

糖其实是全世界都关心的问题。现在糖摄入过多主要导致肥胖和龋齿。肥胖不仅是体型不美观，还可能引起糖尿病、各种心血管并发症、慢性病的高发，这些都与肥胖有关。

“无糖”奶茶的实际含糖量并不低

为了迎合消费者对健康的需求，市场上不少奶茶店也推出了低糖和无糖奶茶。本次对比测试测试了20个标有无糖的奶茶样本。结果显示，20个标注“无糖”的奶茶样品测得的糖含量均高于“无糖”茶饮料的糖含量标准（0.5g/100mL）。

在：

商家解释说，无糖是指在生产过程中不添加额外的糖。

上海市营养食品质量检验站副站长曹胡良：

消费者对这个东西存在误解的话，就会存在一定的安全风险。比如，有人认为我是糖尿病患者，点了一杯无糖奶茶。我觉得反正是无糖的，只是茶，所以就喝了。事实上，可能会对身体造成一定的负担。

有些奶茶咖啡因含量较高，儿童、孕妇应慎饮

采访中，有消费者向记者反映，喝奶茶后会出现心悸、失眠等症状。在这次对比测试中，51件现制销售的奶茶不仅全部检出了咖啡因，而且含量之高甚至超出了专家的预期。

上海市营养食品质量检验站副站长曹胡良：

茶中的咖啡因含量不一定低于咖啡中的咖啡因含量。我们之前就预见到了这一点，但当最终结果出来时，我们感到震惊。我们感觉这次的咖啡因含量超出了我们的预期。非常高。

目前世界卫生组织认可的咖啡因摄入标准提出：

检测发现，51件现制销售的奶茶平均咖啡因含量高达270mg/L，最高为828mg/L：

咖啡因的作用与兴奋剂相似。快速过量摄入会引起中毒，严重时甚至导致呼吸、循环衰竭。专家告诉记者，对咖啡因过敏的人应尽量避免食用含有咖啡因的食物。此外，孕妇和儿童摄入咖啡因也应谨慎。

中国营养学会营养师陈冉：

如果喝咖啡后六个小时仍无法入睡，则可能有过敏。另一个更危险的症状是喝酒后心跳加快、血压升高。这些人必须避免摄入咖啡因。

专家：成分信息不透明、无禁忌提醒违反消费者法规定

记者在调查中发现，大多数消费者并不知道现泡奶茶中普遍含有咖啡因。消协收到的1600多份有效问卷中，只有11%的消费者认为“奶茶肯定含有咖啡因”。

在成分信息不透明、营养标签缺失的情况下，本次对比测试购买的27家畅销奶茶店中，只有1家店提醒“老人、儿童、孕妇不建议饮用” ”。其余26家店铺均未做出禁忌提醒。

中国消费者权益保护法研究会会长李根熙：

添加13块糖并不违法，但在不告知消费者的情况下添加13块糖，剥夺了消费者的知情权，进一步剥夺了消费者的选择权。这违反了消费者法。从本质上讲，Aspect测量也侵犯了消费者的利益。

因此，这类现场生产产品的管理关键是加强信息公开，即使加一个小标签，也要明确标注产品的主要成分和含量，以归还选择权。给消费者。