探索潮汕美食：中英对照常见潮汕美食用语及介绍视频
不过潮汕菜
相信很多人
都听说过
每年都有很多
来自不同地方的吃货
去潮汕地区寻找美食
还有《舌尖上的中国》
他们也被介绍过
作为一个吃货
那些常见的潮汕美食你知道吗？
你用英语怎么说？
让我们
我们一起来看看
进入美食介绍部分
我们先来看一段
汕头市城市形象宣传片英文版
“活力特区·美丽汕头”
英文版城市宣传片
该片由前中国国际广播电台双语主持人罗宇先生配音。
潮汕常见食品中英文名称
介绍潮汕美食的英文视频
潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸
牛肉丸是汕头市乃至整个广东潮汕地区最著名、最受欢迎的传统小吃。可作为小吃，也可作为宴席汤品。
牛肉火锅
潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅店对牛肉的各个部位进行了分类。不同部位的价格不同，对烹饪时间的要求也不同。潮汕人吃火锅最简单的蘸酱通常是沙茶酱，但也有很多自制的酱料。
红烧鹅
卤鹅
卤鹅是广东潮汕地区的一道传统特色菜，属于潮州菜系。狮头鹅是潮汕著名特产，由酱油、冰糖、肉桂、砂仁、豆蔻、八角、高良姜、黄酒、大蒜、香菇等焖制而成。因此，红烧狮子头鹅在潮汕有着悠久的历史。
潮汕酸菜蟹
潮汕卤蟹
很多潮汕人喜欢吃腌制水产品，因为腌制后的水产品鲜甜可口，比煎、煮、炒更加美味。腌蟹虽好，但肠胃虚弱的人不宜过多食用。
牡蛎品牌
木薯淀粉牡蛎煎蛋卷
在潮汕城乡的小市场里，经常有这样的小商店或商贩摆摊。这种蚵仔煎是将红薯粉溶解在水中，与葱拌匀，在平底铁锅中煎熟，加入生蚝，加入蛋滴，沾上鱼露食用。
猪肠胀糯米
糯米膨胀猪肠
一般的制作方法是取猪大肠中部，洗净至无异味，将糯米、猪肉、香菇、虾仁、莲子等辅料混合，然后填入洗净的猪肠中。猪肠，用纱将两端扎紧，放开，放入锅中煮1小时左右，取出斜切成小片，沾上酱汁即可食用。
菜头糕
炒白萝卜饼
也就是萝卜糕，萝卜糕的配料很多，有芹菜、大蒜、花生、辣椒等，当然也少不了萝卜。吃白菜糕时，应先将其切成小块，炸至金黄色。吃起来外皮酥脆，内里软糯香甜。小编喜欢配点辣椒酱吃，真是吃不够啊。
盐水蛋糕
水粿
已流传数百年。它的形状很小，看起来像一个小碗。中间是潮州特产的腊菜块，配上一点辣椒酱。色泽洁白如豆腐，口感滑嫩，凸显腌菜的咸香。偶尔回去，总能找到一顿饭，只吃咸水糕，直到吃饱。
炸糕
炒年糕
采用优质大米为原料，经浸泡、研磨成米浆。将米浆用特制的蒸设备逐层加工、蒸熟，制成软硬度适中的大白米糕，然后均匀地切成小块，加入鱼露。与红甜酱油拌匀，炸至金黄色。炒好后加入羽衣甘蓝、鲜虾、瘦猪肉、鲜牡蛎、鲜鸡蛋等配料，加入沙茶酱、辣椒酱、味精、雪粉水和汤，使成品达到理想的外观。内脆内软，色泽金黄，绚丽夺目。
肠粉
肠粉
一盘热气腾腾的白米粉肠粉就像一块纱布，包裹着各种食物——虾仁、猪肉或牛肉末、青菜、蛋花……实在是太美味了。的~
绿豆糕
绿豆糕
绿豆糕选用优质面粉进行深加工，添加营养丰富的绿豆馅，采用特殊配料制成。其松、香、脆、软、醇诱人、细腻松软，是市场上流行的传统糕点。小吃。
春饼
春饼
原为立春时的食品，现代潮汕春饼的配料和制作方法如下：将布做的饼皮打开，加入绿豆角、猪肉，用鱼露、味精、胡椒粉搅拌均匀，芝麻油和猪油。将鲜虾肉、香茹、虾米、蒜末包成卷，用稀面糊将接缝粘紧，放入油锅中，180℃左右炸至金黄色。其特点是：外皮酥脆，馅香浓郁。
腐乳糕
腐乳糕
腐乳糕是潮州著名的小吃。具有南乳蒜特有的香气和醇厚的酒香。其味道浓郁，甜而不腻。皮是用精面粉做的，馅里加了猪肉。烤好后，皮薄但不裂。这是蛋糕中最好的。
粿条汤
粿条丁
粿条汤一般可分为猪骨或鸡骨熬制的汤底，或牛肉粿条汤。
潮州鱼饺
潮汕鱼饺
潮汕鱼饺与其他饺子不同的是，以海鲜为原料制作饺子皮。一般选用鳗鱼（学名海鳗），因其肉质细嫩。
红桃糕
桃形粿
红桃糕也俗称年糕。一般在春节等重要节日，人们都会制作红桃糕来祭祀神灵。
芝麻杏仁茶
芝麻茶和杏仁茶
杏仁茶和芝麻茶均产自潮州府城。大多是小贩，拿起一个小篮子，摆上一个小牌子（或在篮子上写上“杏仁茶”或“芝麻茶”字样），在路口的巷子边上卖。 ，让路人在小桌前坐下来慢慢品味。这一幕真有古城的韵味。
功夫茶
功夫茶
当然，雅香包就是潮汕饮食文化的代表——“茶”！
红烧海参
红烧海参
水晶虾饺
水晶虾饺
砂锅粥
砂锅粥
银杏芋泥
银杏甜芋
南瓜芋泥
南瓜甜芋头
腌制蔬菜煎蛋卷
炒菜婆蛋
腌菜煎蛋卷的做法非常简单。主要原料是腌菜和鸡蛋。但这道菜可以说是所有潮汕人的最爱。香嫩的鸡蛋之中，还有香脆可口、微甜的腊菜。无论是吃饭、喝粥、还是吃蚝饼，都可以搭配一盘煎蛋食谱。
