5款简单自制小甜点做法：甜甜圈、糯米糍、糖糕等，健康美味不费事

别看这些小零食。外面买的很贵。有的甚至要几十元一斤。作为一个吃货，今天我就分享这5款小甜品的做法，让你们也能和我一样享受它们。自己在家做，既美味又省心。

┄【甜甜圈】┄

说到甜甜圈，没有哪个女孩不喜欢它，主要是因为它有着可爱的外观。自己做甜甜圈其实很简单。你可以只用面粉来做它们，而且不需要烤箱。你可以自己做。甜甜圈不仅香甜松软，质地细腻，非常美味，而且比买来的更健康。它们不含任何添加剂。孩子们一定会喜欢的~

今天分享的炸甜甜圈，又香又软，质感更像蛋糕，所以也叫甜甜圈包。虽然是油炸的，但是吃起来一点也不油腻。质地非常细腻柔软，类似于面包。也是孩子们最喜欢的口味。甜甜圈的形状又小又迷你，可以吃两片。好吃到让人忍不住舔手指。

〖配料表〗面粉300克、白糖60克、盐3克、酵母3克、鸡蛋1个、水120毫升、食用油20克、白糖适量

〖制作步骤〗

1、先揉面团，面粉300克，糖60克，盐3克，酵母3克，鸡蛋1个；

2.先将鸡蛋和面粉混合在一起，然后加入120毫升水。搅拌成絮状后加入20克食用油。无需揉捏直至光滑。将其揉成基本形状，然后醒发10分钟。 10分钟后，揉至光滑；

3.我们把它放在切菜板上，像洗衣服一样继续揉捏，直到手套膜可以拉出来。盖上盖子，让它发酵至两倍大；

4、面团醒发后，先排气。这个面团很软。你可以在上面撒一些干面粉。气体排出后，分成大小相等的小块。继续揉捏直至光滑、圆润。用擀面杖从中间压下去，然后翻过来。过来整理一下，然后再拉长一点，然后让它发酵到两倍大。

5、面团醒发后，开始油炸。将油加热至 60%，用中火煎甜甜圈。一段时间后，它们会漂浮起来，变得更加蓬松，并且变得鼓鼓的。注意翻面；

6.煎至两面金黄即可出锅。趁热把它涂上糖。香甜软糯的炸甜甜圈就做好了；

这个方法不容易失败。特别适合新手。你可以一次性成功。这个甜甜圈表面不需要任何装饰，看起来还是不错的。使用的食材基本上都是家里可以买到的。下面我就和大家分享一下。了解如何制作甜甜圈面包以及如何制作它们。为您亲爱的家人制作它们。

┄【炸糖糕】┄

虽然糖糕好吃又容易做，但还是有不少朋友留言说他们家炒的糖糕容易裂，糖汁漏出来。今天蓉儿就教大家几个小窍门，这样炒出来的糖糕才不会轻易裂开。其形圆而鼓，空心，不漏汁。

〖配料表〗

面粉250克、开水370克、糖40克、面粉20克

〖制作步骤〗

1、和面团，面粉250克，开水370克。这里必须使用沸水。面粉干后，让它冷却一会儿。

2.现在用40克糖和20克面粉制作糖馅。加入面粉后，糖就不会轻易溢出。

3.现在让我们揉面团。将食用油涂在双手上。揉一会。时间越长，面团就越光滑、越细腻。整理好后，分成小份。

4、先揉成圆形，再捏成中间厚、边缘薄的小饼。加入1汤匙糖，将边缘捏紧。轻轻揉捏，使表面看起来更光滑，没有线条。然后将其压成一个小蛋糕。我们的糖蛋糕胚胎就准备好了。

5.热锅倒入油。油温50%热时，放入糖饼煎。火不要太高。让它慢慢煎。注意翻过来。慢慢地，你会看到糖饼鼓起来。起来。

6.煎至两面金黄酥脆即可捞出控油。我们的糖蛋糕就准备好了。非常脆。让我们拆开来看一下。每一颗都是中空的，糖已经完全融化了。 ，很甜。我做的糖糕比较小，吃一口就够了。

┄【糯米糍】┄

糯米瓷在我国有着非常悠久的历史。又称状元词。糯米瓷的外观非常精致。真是正宗的中式甜品啊！冷却后不会变硬，是夏季完美的午后甜点。

下面就跟蓉儿学习一下吧。 Q弹爽口，是一道一学就会的小甜品。

【配料表】糯米粉200克，玉米淀粉30克，牛奶230毫升，食用油20克，花生适量，白芝麻1把，白糖30克

〖制作步骤〗

1、糯米粉200克，玉米淀粉30克，牛奶230毫升，食用油20克，搅拌成没有面粉颗粒的细面糊；

2.蒸熟，约20分钟；

3.现在我们来炒花生。无需将油倒入锅中。用小火慢慢煎。炒至花生皮轻轻一捏就脱落了。然后关火，倒入绞肉机中。加入一把白芝麻。糖30克，打成细粉；

4、炒一些糯米粉，约40克。无需在锅上刷油。用小火慢慢炒至香味四溢。稍微变色后就可以上桌了；

5、糯米也蒸熟。趁热用抹刀搅拌均匀。在切菜板上铺一层保鲜膜，防止粘连。撒上一些炸好的糯米粉。

6、现在处理面团，揉至光滑细腻，排成长条，分成小剂子，然后擀开，擀成圆形；

7、包上一大勺花生和芝麻馅，捏紧边缘；

8、摆好，一切完成后装盘，撒上一些炒好的糯米粉，加一颗枸杞装饰，香甜软糯的糯米糕就做好了。

打开一个看看。看看花生和芝麻的松软程度和馅料。很香啊！

┄【烤牛奶】┄

烤奶块的方法很简单，用烤箱就可以完成。一旦学会这个方法，以后你可能就不想直接喝牛奶了！外面有烧焦的味道，里面很嫩。咬一口，就会闻到一股浓郁的奶香。真是太好吃了。

【配料表】玉米淀粉60克、牛奶500克、白糖20克、柠檬汁几滴、奶酪两片、鸡蛋2个

〖制作步骤〗

1、将60克玉米淀粉与250克牛奶混合，直至无结块，然后倒入剩余的250克牛奶和20克糖，继续搅拌均匀；

2.鸡蛋2个，只取蛋黄，搅拌均匀，加入刚才的牛奶中。为了口感更加细腻，建议将混合奶糊过筛后倒入锅中；

3、小火加热，不断搅拌，牛奶会逐渐变得越来越浓稠；

4、挤入几滴柠檬汁，加入两片奶酪，继续小火加热并不断搅拌，直到牛奶奶酪糊变得浓稠，提起锅铲也不会特别容易脱落；

5.关火，倒入模具中。让它冷却，然后放入冰箱冷藏三个小时。冷藏后的芝士奶会像果冻一样有弹性；

6.切成你喜欢的形状。

7、切好后放在烤盘上，表面刷上蛋黄液，这样烤的时候颜色更好看；

8.放入预热好的烤箱中层，200度上下火烤16-20分钟。具体时间可以根据自家烤箱气质调整；

9.烘烤至表面出现小糖点。和上次烤蛋挞的时候几乎一模一样。从烤箱里出来后就完成了。

┄【云饼】┄

最近，有一款云蛋糕在网络上非常火爆。每个人都争先恐后地想要做到这一点。它不需要蛋糕粉或油。方法很简单，一试就成功了！ “始于外观，终于味道”是对云饼最好的形容。松软湿润，吃在嘴里细腻，软如云朵，咬一口感觉就像要融化在嘴里一样，给味蕾带来神奇的感觉。那种感觉，满满的都是幸福！

〖配料表〗鸡蛋3个，白糖20克，玉米淀粉20克，燕麦片适量

〖制作步骤〗

1.首先将3个鸡蛋打入碗中，将蛋清和蛋白质分离。盛有蛋白和蛋白质的碗必须无水无油。这一步非常重要。将柠檬汁加入蛋清中。如果没有，就用白醋代替。不仅可以去除腥味，还可以促进蛋白质的打浆；

2、分批加入白糖20克。搅打至粗泡，加入糖一次。转为高速继续搅打。注意敲打每个角落，直到出现纹理。加入剩余的糖；

3、最后加入20克玉米淀粉，继续搅打。玉米淀粉可以吸收酥皮中多余的水分，使酥皮更加稳定，不易消泡；

4、搅打至纹理变深且打蛋器有一点阻力，酥皮变得细腻有光泽。只需提起打蛋器并使用短钩或小尖头即可。打好的酥皮即使翻过来也不行。要有一点滑动，否则酥皮太软，支撑力不够，出炉冷却后容易塌陷；

5.用抹刀将其移至烤盘上，并刮成小堆。我把它们全部堆在上面，慢慢地排列起来。从下到上均匀铺开，撒上燕麦片。您还可以使用各种切碎的坚果。味道很棒。云饼的胚胎就完成了；

6、放入提前预热好的烤箱，中下层150度，烤20分钟。具体时间和温度要根据不使用烤箱的气质来定。随时观察着色情况，及时调整。如果表面上色时间较快，也比较重，则需要降低烤箱的温度。如果时间到了表面仍然没有上色，则需要适当延长烘烤时间并从烤箱中取出。

我致力于用最简单的食材与您分享最美味的菜肴和小吃。我是蓉儿，每天给大家分享一道美味佳肴。学会这样吃，让肠胃更健康！欢迎点赞、关注、转发、收藏，感谢您的支持！下次见。