记忆中的味道：奶奶的空心麻团与童年的甜蜜回忆

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记忆中的味道

城市里熙熙攘攘的交通总是让人走得匆忙。在钢筋水泥的森林里，我们追逐着时间和梦想，却常常忽略了生活中微小而温暖的时刻。我们有多久没有停下来品味它们了？想体验一顿来自深刻记忆的美食吗？

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记忆中的味道就是小时候奶奶做的空心芝麻球。它们有金黄酥脆的外皮。咬一口，你会发现里面空心，软糯香甜，带有糯米特有的香气。那种甜蜜，是你童年记忆中最美好的事情。品尝

奶奶的魔法

我的奶奶是一位聪明的家庭主妇。她做的饭菜总是有家的味道。它们简单朴实，却令人回味无穷。我最喜欢的是她做的空心芝麻球。

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每到周末，奶奶总是一大早就起床为我们准备这道美味的小吃。她先将糯米粉倒入盆中，加入适量的温水，然后用她粗糙但温暖的双手进行制作。继续擦

奶奶很专注地揉面团。她时而用力揉捏，时而轻轻翻动，仿佛在对待一件珍贵的艺术品。随着时间的推移，原本散乱的糯米粉渐渐变成了光滑柔软的糯米粉。面团的

接下来，奶奶会取下一小块面团，擀成圆形，然后用手指在中间戳一个洞，然后轻轻地把它拉出来，直到形成一个空心的球。

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看到奶奶熟练的动作，我总是忍不住想尝试一下，可每次我都会把面团弄得一团糟，惹得奶奶哈哈大笑。

重获甜蜜

如今，奶奶已经离开了我们，但每当我闻到糯米的香味，我就会想起她，想起她做的空心芝麻球，想起那个无忧无虑的童年。

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为了找回记忆中的味道，我决定尝试一下做空心芝麻球。我翻阅了菜谱，看了很多教学视频，心里充满了期待。

我准备了做空心芝麻球所需的材料：糯米粉、糖、热水、白芝麻和食用油

按照菜谱的步骤，我先将糯米粉和白糖混合，然后慢慢加入热水，边加边搅拌，直到形成一个没有干粉的粘稠面团。

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然后，我把面团倒在案板上，开始揉。我发现这并不像奶奶做的那么容易。面团很粘。费了好大力气才把它揉成光滑的形状。面团

休息了一会，我开始下一步：擀、炒。我把面团分成大小相等的小球，然后把每个小球擀成一个球。

在准备好的白芝麻中滚一圈，使芝麻均匀地涂在面团表面

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接下来，就是最关键的一步：油炸。我把油倒进锅里，加热到60%热，然后把芝麻球一粒粒地放进油锅里。

炒的过程中需要不断翻动芝麻球，使芝麻球受热均匀，以免烧焦。还需要用勺子轻轻按压芝麻球，使其膨胀并形成空心

看着芝麻球在油锅里滚动，渐渐变成金黄色，我的心里充满了期待。

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幸福的味道

最后，香喷喷的空心芝麻球就做好啦！我迫不及待地拿起一个咬了一口

“咔嚓”一声，酥脆的外皮裂开，露出白玉般的内里。软糯香甜的口感瞬间充满了整个口腔。

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那一刻，我仿佛回到了童年，回到了奶奶的身边。这熟悉的味道让我很感动。

我把炒好的芝麻空心球分享给家人朋友，他们都赞不绝口。看着他们脸上幸福的笑容，我感到无比的满足。

事实证明，幸福的味道不需要复杂的食材，也不需要高超的烹饪技巧。它来自内心深处，来自对生活的热爱，来自对家庭的关怀。

而这记忆中的味道将永远伴随着我，温暖着我的人生旅程