香煎土豆饼做法分享:香软可口的土豆新吃法,简单易学
发布时间:2024-12-16 17:36:26 点击量:
【食材清单】:
原料:土豆
配料:胡萝卜、青椒、鸡蛋、淀粉、面粉
调料:盐、鸡精、糖、胡椒粉、香油
【步骤一】:
准备两个土豆,去皮,切成薄片,再切成细条,放入盆中。取半根胡萝卜切成细条,切一些青椒丝放在一起配色。
【步骤二】:
切好后,全部用清水清洗。洗完后,沥干水,放回盆中。用干净的布吸干上面残留的水分,这样调味的时候味道就不容易流失。
【步骤三】:
加一勺盐,两勺鸡精,一勺糖提鲜,然后加少许胡椒粉拌匀。将调料均匀地裹在土豆丝和胡萝卜丝上,然后倒入适量的香油,抹匀,防止配菜在煮的过程中漏出大量的水。再打入一个鸡蛋,用力揉搓一会儿,使土豆和胡萝卜变软,去除水分。最后加入一勺淀粉和150克左右的面粉,将配菜搅拌成粘稠的菜团备用。
【步骤四】:
在锅中加热油。油热后,放入模具,将准备好的馅料放入模具中,抹平表面,然后轻轻取出模具,土豆饼就做好了。
【步骤五】:
我们依次再做几个饼底,继续小火煎2分钟左右,把第一个土豆饼翻过来,防止烧焦。这时候,土豆饼的底面已经微焦了。把它翻过来,再煮2分钟。当另一面呈金黄色时,再翻一次。将土豆饼来回翻转几次,然后烘烤约5分钟。当土豆饼表面呈金黄色时,就可以食用了。
好了,这道营养健康的土豆煎饼就做好了。阿飞感谢大家的观看,也感谢大家对一号美食的支持。我们每天都有几道家常菜供您参考。喜欢做饭的朋友别忘了关注哦!阿飞,感谢您的观看,我们下一期再见!