糕点府 价格飙升！匈牙利热尔博蛋糕进货价竟高达 500 福林，售价已突破 1000 福林

新华社记者 陈浩

“一小块格宝蛋糕的进价要500福林（1美元约合391福林）？而且蛋糕上连必备的核桃都没有，我怎么卖给顾客？”匈牙利首都布达佩斯郊区一家面包店的老板基斯·玛尔吉特近日在电话那头向供货商抱怨，由于进价不断上涨，小店里的蛋糕售价已涨至650福林。

这是11月10日在匈牙利布达佩斯农贸市场拍摄的鸡蛋照片。匈牙利总理府部长古利亚斯11月9日宣布，政府决定将鸡蛋和土豆纳入价格上限保护的食品名单。新华社（富尔蒂·奥蒂洛摄）

在布达佩斯市中心的一些甜品店里，一小块Gerbo蛋糕的售价就超过1000福林。

格博蛋糕是匈牙利最著名的当地甜点之一，里面层层涂满核桃和杏子果酱，表面裹上一层巧克力。在匈牙利人眼里，没有格博蛋糕的圣诞节和复活节简直是难以想象的。但现在，这种传统糕点对很多人来说却成了奢侈品。

自乌克兰危机升级以来，糕点制作原材料价格持续上涨，加上近期天然气、电价快速上涨，糕点价格涨幅更大。

近期欧洲通胀形势恶化，就连基本主食面包也出现价格大幅上涨。欧洲统计局最新数据显示，9月份欧盟面包价格同比上涨近19%，其中匈牙利面包价格同比上涨76.9%，涨幅位居欧盟国家之首。

玛吉特的很多顾客都放弃了昂贵的甜品，转而选择普通的面包作为日常必需品。“这应该是我近期最后一次买嘉宝蛋糕了。”她无奈地表示，如果继续涨价，蛋糕可能卖不出去，但如果不涨价，就会亏本。

这是11月10日在匈牙利布达佩斯一个农贸市场拍摄的土豆照片。新华社发（费迪·奥蒂洛摄）

8月，匈牙利政府修改了实施已久的能源补贴政策，要求企业按市场价格支付天然气和电力费用。如果一个普通家庭的用电量和用气量高于全国平均水平，则还必须按市场价格支付超出部分。目前，匈牙利的电价较去年同期上涨了一倍，天然气价格上涨了七倍。

为了节省能源，玛吉特采取了“非常措施”。她关闭了所有暖气阀门，换上电加热器，但只在二楼的房间里安装了一个。面包店的三台冷冻柜中，只有那台用来储存奶酪、酸奶和其他乳制品的冷冻柜还在运行，另外两台已经改成了货架。

即便如此，玛吉特的能源账单仍然大幅增加。她翻看账单告诉记者，店里的天然气费从几个月前的3000福林飙升至9月份的1.9万福林，电费也从4.5万福林上涨至11万福林。

尽管玛吉特和家人对这家店感情深厚，但她已动了卖掉它的念头。玛吉特说，现在不断有顾客抱怨物价上涨，自己的收入也减少了，“或许不值得继续经营下去了。”

玛吉特面包店面临的困难，也是匈牙利众多中小企业共同经历的。匈牙利餐饮协会主席拉斯洛·科瓦奇警告称：“我们正处于关店潮的边缘，许多餐厅可能从明年1月开始关门。”他强调，能源成本较高的甜品店和面包店将首当其冲受到影响。

10月18日，车辆驶过位于比利时布鲁塞尔的欧盟委员会总部。欧盟委员会当天提出新的紧急措施，包括联合采购天然气、对欧洲天然气基准价格实行价格上限机制、协调欧盟成员国能源供应等，以应对欧盟天然气高价，确保今年冬季能源供应安全。新华社记者郑焕松摄

能源价格上涨导致生活成本不断上升，据匈牙利民意调查机构近日公布的民意调查显示，66%的受访者认为对俄制裁给欧洲国家造成的伤害较大。

匈牙利总理奥尔班近日表示，欧洲的制裁弄巧成拙，“现在是时候与美国讨论制裁俄罗斯的后果了”。

再过一个月，冬天就到了，电费会涨多少还是个未知数。玛吉特说，希望匈牙利人民今年圣诞节能继续享受美味的格宝蛋糕。