年味总动员重庆站：林菲儿带你探寻重庆老字号美食的独特魅力
2月11日，22:00，播放了CCTV-4中国国际频道的“遍布中国旅行”特殊计划“元旦动员”的重庆站，并以其独特的观点对食品探索和强大的Bayu风格赢得了广泛的赞誉，其评级却大大提高。
从除夕到灯笼音乐节，主持人林·费尔（Lin Feier）带领观众开始了一次热门新鲜的美食之旅，前往重庆悠久的品牌。其中，徐丁申的三个特殊菜肴成为重点，向全国各地的观众展示了重庆饮食文化的独特魅力。
春节期间，这个热情而充满活力的城市重庆充满了新年的氛围。林·费尔（Lin Feier）和另一个新年品尝官员深入街头和庆团的小巷，走进了两家代表性的悠久餐厅-Yang Jilong Mansion和Xu Dingsheng。
在Xu Dingsheng中，Lin Feier选择的三道菜都展示了从继承，功夫到创新的重大美食的深刻遗产和剧烈发展。
新年庆祝动员（重庆食物）特殊热门歌曲的“ CCTV4旅行” | Lin Feier和Xu Dingsheng的美味食品令人惊叹的CCTV屏幕。
继承的蔬菜充满了胡椒骨头，带有时间的味道。选定的猪尾骨用芝麻和胡椒盐小心地腌制。经过720个小时的自然风，蒸后到处都是胡椒香气。每一口都对传统的工艺和新年的氛围致敬，以纪念重庆人。
功夫菜鱼的生产是独特的。林·费尔（Lin Feier）和厨师张曼林（Zhang Manglin）去河里捕鱼，选择了最胖的鱼作为成分。
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厨师凭借其出色的刀技巧，用花刀张开翅膀并飞行，用鸡蛋奶油和面粉包裹它，然后在180°煮熟以炸至金黄色。成品看起来像是天空中的一条飞龙。它不仅具有精美的形状，而且还包含鱼在龙门上跳跃的美丽含义，这使人们垂涎三尺。
创新的菜肴Wufu Sea Cucumber炖鱼腹是融合菜肴的模型。使用鸡汤和骨汤制成浓汤，加入胡萝卜和南瓜以颜色，然后将它们混合成玉米，核桃仁，红豆，绿豆，小米和其他成分，以制成营养，美味可口的小米粥。这道菜既健康又美味，反映了基质美食的连续创新的精神。
“元旦”的重庆站是通过CCTV平台广播的，CCTV平台不仅使全国的观众欣赏了重庆的热风格和持久的食物的魅力，而且还使主人林菲尔的专业精神和热情深深地扎根于人们的心中。
在除夕的除夕晚宴上，整个家庭聚会，享受美好的时光。
该计划“在中国旅行”对重庆的饮食文化进行了深入的探索，进一步提高了重庆城市的普及和声誉，并将新的活力注入了重庆持续时间较高的餐饮的发展。我们期待将来更加类似的高质量计划，通过CCTV的平台，将向全国乃至世界各地的观众展示更多的本地特征文化。
主编：Qinze
