自制甜品面食必备：麻蓉馅的制作方法与美味搭配推荐

所有甜品面食大多都需要馅料，比如我们常用的豆沙馅、枣馅、莲蓉馅、菠萝馅等。所有这些都会让人上瘾。月饼、面包、糕点都搭配甜甜的馅料。总是让我们吃到美味的食物的同时，也能放松身心。据说甜食可以刺激大脑神经，给人们带来愉悦的感觉。这没什么，不过是合理的。每当我们吃甜点时，至少它们会让我们在吃饭时暂时忘记它们。忧愁，不再悲伤。做甜品面食的时候，除了豆沙、枣泥之外，我还有一种很特别的馅儿，叫“芝麻馅儿”。这种馅料在市场上的糖果中并不常见，但它是自制甜点面食的绝佳选择。它是由绿豆和黑芝麻制成的。红糖炒，绿豆清爽香浓，配上黑芝麻，搭配红糖的简单甜味。无论是做成面包、月饼还是芝麻包子，都非常美味。

芝麻酱馅料成分简单，制作也不难。一些简单的家常食材，就能诠释美味的真谛。黑芝麻和红糖的搭配还可以补身体气血，常用来作为面食的馅料。对身体非常好。用保鲜膜密封并存放在冰箱中。可以使用一周。平日里可以做芝麻饼，蒸芝麻包，或者做芝麻吐司。现在是8月15日中秋节，做一些吧。沾满芝麻酱的月饼更是美味。我把菜谱分享给大家，如果你喜欢的话，现在就尝试一下吧。

【麻将馅】

原料：去皮绿豆150克，熟黑芝麻50克，红糖100克，花生油50克。

实践：

1.提前将去皮的绿豆充分浸泡至少4小时。大多数超市都有卖带皮的绿豆。浸泡后去皮的方法虽然有很多，但毕竟多了一道去皮工序，而且不容易整理。既然要买绿豆，那最好只买去皮的。 ，网上购物非常方便。去皮绿豆除了用作甜点馅料外，还可以用来制作带皮绿豆等日常绿豆食品，比如绿豆粥。它们的味道比带皮的更好。

2、将泡好的绿豆放入电饭锅中，加水高于绿豆1厘米，蒸至熟，或者直接入锅煮。与红豆不同，绿豆很容易煮熟。与蒸白米或煮白米粥的时间大致相同。

3、煮绿豆的过程中，准备熟黑芝麻。生黑芝麻必须先炒或烤。直接买熟黑芝麻比较方便。红糖通常呈块状。将红糖块压碎。如果没有花生油，也可以用玉米油代替。

4、将蒸好的绿豆放入料理机中，加入煮熟的黑芝麻，然后根据情况加水。水不要加太多，酌情少加，打成泥就够了。

5.将黑芝麻和绿豆一起打成泥，多次打至细腻。

6、将绿豆泥放入锅中，加入红糖，开始小火翻炒。当糖融化时，它将开始经历变稀过程。

7、炒芝麻酱时，边炒边搅拌。一开始会很稀，所以搅拌的频率不需要太频繁。当它变得更稠时，增加搅拌频率。

8、将芝麻酱炒至浓稠，加入花生油，继续翻炒。我们吃的甜品的馅料都是用油炒的。没有油的馅料味道就没那么好，像我们常吃的豆沙、莲蓉馅料。

9.将芝麻酱炒至浓稠干燥。

10、炒好的芝麻糊馅儿有芝麻和绿豆混合的香气，还有红糖的朴素甜味。无论是用来做面包、月饼、烧饼，任何带馅的面食都可以用它。这个馅儿特别好吃。